材料：蘋果冰激淩1球，奶油1大勺，草莓1只，檸檬幹2片，蘋果幹1片，紅加侖1支，薄荷葉少許
配料：蘋果半個，香草汁、蘋果白蘭地、檸檬汁、桂皮粉、朗姆酒、葡萄幹、黃油少許
制作：
1.將蘋果切丁，用黃油炒，加入糖、檸檬汁、桂皮粉、朗姆酒、葡萄幹，炒熟後放入碗中，在200℃烤箱中烤約10分鐘，制成蘋果派。
2.將香草汁與蘋果白蘭地按5:1的比例混合均勻，放入小杯中。
3.將蘋果派擺盤，上面放蘋果冰淇淩，並裝飾蘋果片及紅加侖。
4.將奶油擺盤,裝飾檸檬幹即可。
在派皮上戳些小孔可以透氣，以防烘烤時膨脹而變形。做餡用的蘋果，可用品質較好的紅蘋果，口感會比青蘋果軟一點。
