夏季降至，喜歡吃甜品的你或許也開始對甜食感到膩味。這款焗蘋果蛋糕，不加入糖分，只有蘋果和面粉本身的一點甜味，天然健康。焗過的蘋果帶有肉桂香味，搭配松軟的蛋糕，口感相當好，十分適合在炎熱的天氣裏享受。
材料（二人分量）：
蘋果1個、奶油80克、椰絲5克、蛋2個、低筋面粉160克、玉桂粉3克、葡萄幹10克
做法：
1、先將奶油打起，打至變白色時，將蛋分三次加入。
2、將低筋面粉加入，用慢速拌勻至稠狀。
3、將所有攪拌好的材料鋪平在模型內，擺上蘋果片並灑上椰絲和玉桂粉。
4、焗爐預熱180度，焗半小時後放上葡萄幹即可。
