美食推薦：墨西哥烤雞腿(圖)

來源：四川在線



材料：棒棒雞腿4根，洋蔥1/2顆

調味料：油2大匙，墨西哥香料適量，橄欖油1大匙

做法：

1.洋蔥成圈狀或細絲備用；

2.雞腿洗淨，在腿肉較厚的部分劃幾刀並以醬油、墨西哥香料醃30分鐘；

3.將醃好的雞腿放入鍋內用橄欖油煎至表面焦黃；

4.再墊上洋蔥送入烤箱以200℃烤20分鐘即可。

備註：

1.在雞肉表面劃刀可使醃漬時間縮短，肉質更入味。

2.烘烤途中取出雞腿魚表面再刷一次醃料，可使烤出的顏色更美觀可口。